Ver para creer.

Aca les dejo algunas imagenes del proceso de la pata. Lamentablemente no tengo una buena foto de cuando sale del horno, el proceso de desgrasado y la parrila pero se pueden dar una idea.

Preparamos el papel de aluminio

La Pata en Todo su esplendor

La acomodamos con el cuero para arriba

Le hacemos los cortes cada dos centimetros para mejorar el desgrase

Le agregamos sabor

Lo envolvemos para regalo

Asi queda despues de hornearla 8 horas y desgrasarla (sacada con el celular y movida )

Y aca esta lista despues del ahumado

Brindo porque preparen esta receta en su casa, Salud!